xp88

Theo lời kể của mẹ tôi, bánh cúng ban đầu gọi là bánh cuốn, vì để đựng phần bột bánh, lá chuối dùng làm bánh phải cuốn thành hình ống tròn, dài cỡ tay người lớn. Còn với bánh cấp, trước đây có tên là bánh cặp vì thường hai cái bánh sẽ úp mặt vào nhau và bị cột bằng dây thật chặt. Mãi đến khi lớn lên, theo học chuyên ngành văn hóa dân gian, tôi mới có cơ hội tìm hiểu rõ ngọn ngành. Hóa ra đây là các loại bánh cổ truyền trong tín ngưỡng phồn thực của người Chăm từ xa xưa, được làm từ gạo nếp, một loại thực phẩm được đánh giá là tinh khiết trong tín ngưỡng của người xưa, để dâng cúng thần linh. Bánh cấp là loại bánh được gói theo hình chữ nhật bằng lá chuối, buộc hai cái lại với nhau thành một cặp, biểu trưng cho sinh thực khí nữ (yoni). Còn tên gốc của bánh cúng là bánh cuốn, do khi gói bánh phải cuốn lá dừa lại thành hình dài, biểu trưng cho sinh thực khí nam (linga).

Trong chuyến công tác tại Việt Nam vào cuối năm 2023, ông Saravoot Yoovidhya, CEO Tập đoàn TCP đã nhấn mạnh, mở rộng các sáng kiến đóng góp cho sự phát triển bền vững là một trong những mục tiêu quan trọng hàng đầu của tập đoàn TCP nói chung và TCP Việt Nam nói riêng nhằm thực hiện các cam kết trách nhiệm xã hội.

Đại diện 5 hiệp hội trong lĩnh vực chế biến thực phẩm gồm: Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, Hiệp hội Lương thực thực phẩm TP.HCM, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), Hiệp hội Hàng Việt Nam chất lượng cao và Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc vừa cùng ký tên vào công văn gửi Thủ tướng Chính phủ và Bộ Y tế về việc kiến nghị sửa đổi các quy định tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm.

LÊ HOÀI NHÂN

Sáng 17.2.1979, khi quân xâm lược ồ ạt tấn công qua biên giới, Tòng Văn Kim được giao nhiệm vụ chỉ huy tổ 6 người, vận động gấp từ đồn lên Trạm công an vũ trang Ma Lù Thàng phối hợp chặn đánh địch. Tận dụng địa hình và trận địa vững chắc, Tòng Văn Kim chỉ huy tổ, phối hợp đơn vị chiến đấu dũng cảm, đẩy lùi nhiều đợt tấn công của địch, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ.

Vượt qua các đối thủ cạnh tranh, đội U.15 Nậm Pồ và U.15 Tuần Giáo góp mặt ở trận chung kết, tranh ngôi vô địch giải bóng đá U.15 các dân tộc thiểu số tỉnh Điện Biên 2024 do Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng phối hợp cùng Sở VH-TT-DL, tỉnh đoàn Điện Biên tổ chức.