Rồng Thần Siêu Cấp

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Sự ra đi đột ngột của Tâm khiến Thơ day dứt mãi. Một mình cô lặn lội lên bản, mong tìm anh giữa đại ngàn xanh biếc, trong tiếng chim gọi bầy, trong gió chiều hun hút. Trong câu chuyện mỗi khi đêm xuống, bà con vẫn ngồi kể cho nhau nghe những kỷ niệm về một thầy giáo trẻ, lưng đeo gùi, cùng đám nhỏ lên nương.

Nối tiếp thành công của cuộc thi viết Hà Nội thành phố tôi yêu, Báo Thanh Niên tổ chức cuộc thi viết Món ngon Hà Nội nhằm mở ra sân chơi cho cảm xúc, kỷ niệm, ký ức và trải nghiệm ẩm thực về món ăn đặc sản truyền thống, dân dã ở Hà Nội; bên cạnh đó, nhằm góp phần quảng bá, giới thiệu nét độc đáo, tinh tế của ẩm thực và con người Hà Nội, một nét văn hóa Hà Nội.

Số còn lại, như tiền vệ Julian Draxler, hậu vệ Layvin Kurzawa và Thilo Kehrer được cho là không đáp ứng kỳ vọng của PSG, nên cũng sẽ được chuyển nhượng để đội bóng thành Paris với HLV mới (Zidane hoặc Conte thay HLV Pochettino có thể bị sa thải) bổ sung những cầu thủ khác chất lượng hơn.

BS Huy kể vào năm lớp 7, một cơn động kinh chợt đến khiến anh "xỉu cái đùng". Ban đầu, Huy nghĩ điều đó cũng thường tình vì trước khi xỉu, anh nghe tin một người anh họ mất. Mẹ của Huy lo lắng, đưa con vào bệnh viện (BV), nhưng BV không tìm ra bệnh. "Đó cũng là câu chuyện y chang bệnh nhân bệnh hiếm khác - chẳng biết chuyện gì xảy ra với mình", anh nói.

Rõ ràng so với những chiếc kẹo bột nhuộm phẩm đỏ, ăn xong thì đỏ lòe lưỡi hay những chiếc bánh nướng cứng như đá vì toàn bột mì, bên trong lác đác vài sợi lá chanh thì bánh cốm Hàng Than là một gia tài quý.