lo de ba mien

Nguồn: Delish, The Spruce Eats, The Daily Meal

Nguyên nhân có nhiều, một phần vì họ còn trẻ, hiệu suất làm việc, sức sáng tạo cao, chưa vướng bận quá nhiều chuyện gia đình nên có nhiều thời gian làm việc nhiều hơn. Ngoài ra, còn vì tình hình kinh tế khó khăn chung nên các công ty muốn tối ưu tối đa nhân sự hiện tại và điều này dẫn đến việc có thời điểm, sức lao động của nhân viên bị vắt kiệt.

“Cơm treo” làm cho người treo và nhận ai nấy cũng đều vui. Nguyễn Văn Hiếu (22 tuổi), nhân viên quán, chia sẻ: “Mỗi ngày đi làm của tụi mình bây giờ càng thêm ý nghĩa hơn. Cứ thỉnh thoảng lại chạy ra mở thùng kiểm tra xem còn bánh hay “cơm treo” không, nếu hết thì thêm vào, vui lắm. Với mình, việc làm này của anh chị chủ rất ý nghĩa vì đã giúp đỡ được một phần nào đó cho những cô chú khó khăn”.

Gia Lai những ngày cuối năm thời tiết se lạnh. Bầu Đức vẫn thế, quần jean, áo sơ mi bỏ ngoài phong trần đón chúng tôi ở khách sạn với tâm trạng đầy phấn khích "lên cất đồ 15 phút xuống ăn tối nhé". Ông bảo hôm nay sẽ đãi chúng tôi một bữa tiệc "độc món". Ngay sau đó, 4 mẹt thịt heo được đưa ra với đủ loại, heo luộc, nướng, quay, lòng heo, dồi heo... cùng rất nhiều loại rau ăn kèm theo giới thiệu "được trồng trong Học viện Bóng đá Hoàng Anh Gia Lai". Có thể nói, đó là bữa thịt heo ngon nhất từ trước tới nay với tôi bởi đã hơn 2 năm tôi mới gặp lại bầu Đức, một doanh nhân mà tôi luôn kính trọng và yêu quý. Cũng tính bằng năm, tôi mới gặp lại một số đồng nghiệp dù chúng tôi cùng sống và làm việc ở TP.HCM. Cái lạnh của thời tiết, tâm trạng thả lỏng sau một năm dịch bệnh căng thẳng và không khí khoáng đạt của núi rừng Tây nguyên về đêm... khiến chúng tôi "đánh bay" nửa mẹt thịt heo trong chốc lát. Đến lúc này, bầu Đức mới hỏi "mọi người thấy thịt heo ngon không, có gì khác biệt không". Ai cũng trầm trồ, tán thưởng. Nhưng mẹt thịt heo cứ ngỡ phải cả tiểu đoàn ăn, vèo một cái chỉ còn một nửa (và kết thúc bữa ăn thì cũng gần hết) là câu trả lời rõ ràng và chân thực nhất của khoảng hơn 10 thực khách. Dù ăn với tốc độ chóng mặt, mọi người đều có chung cảm nhận: Heo thơm thịt, độ dẻo vừa phải, thớ thịt trong, không đục như thịt heo thường ăn, phần mỡ giòn không ngán... Đến lúc này bầu Đức mới tiết lộ, đó chính là heo ăn chuối do Tập đoàn HAGL nuôi sau khi thí điểm thành công đầu năm 2021. "Bữa hôm nay có thể là buổi thử nghiệm cuối cùng trước khi tôi chính thức công bố và đưa sản phẩm heo ăn chuối của HAGL ra thị trường vào tháng 3 tới" - bầu Đức nói.

Ấn Độ cũng yêu cầu cung cấp kết quả xét nghiệm âm tính trước khi khởi hành. Trong khi đó, Nhật Bản, Ý và Đài Loan yêu cầu thực hiện xét nghiệm khi nhập cảnh. Tây Ban Nha yêu cầu người đến từ Trung Quốc phải có kết quả xét nghiệm âm tính hoặc chứng minh họ đã được tiêm phòng đầy đủ.

Ước mơ lớn nhất của mình là sẽ kể được câu chuyện về ẩm thực Việt Nam dưới góc nhìn của riêng mình, và khiến nhiều người trên thế giới cũng như người Việt nhận ra ẩm thực Việt Nam sánh vai được với những nền ẩm thực lớn trên bản đồ ẩm thực “fine dining” trên thế giới. Cụ thể hơn, mình mong muốn mang một góc nhìn mới của thế giới vào ẩm thực Việt Nam, khai thác được hết vẻ đẹp của ẩm thực Việt và đó là động lực để mình bắt đầu niềm đam mê này.