g88

Tôi nhớ nhất là khi về huyện Châu Thành, đi ghe len lỏi qua những vườn cây trĩu trái, nhiều nhất là bưởi, sơ ri, chôm chôm. Trưa, chúng tôi còn được đãi một bữa cơm thật ngon với những món ăn miệt vườn. Tôi ấn tượng nhất là món gỏi bưởi, nghe quen mà lạ!

Thực hiện: Thăn heo lọc bỏ phần gân, mỡ bên ngoài, cho vào túi hút chân không cùng chút bơ và tỏi, nấu sous vide 54 độ. Lấy thăn heo ra, áp chảo với bơ cho lên màu và mùi thơm, cắt miếng vừa ăn. Bánh kẹp hấp nóng, phết sốt BBQ lên, cho thịt heo, dưa góp, bì heo chiên giòn, rau mùi vào là hoàn thành món ăn.

Mọi sự giúp đỡ, xin bạn đọc gửi về Báo Thanh Niên theo thông tin sau: Chủ tài khoản: Báo Thanh Niên. Số tài khoản: 10006868 - Ngân hàng Eximbank - chi nhánh Sài Gòn hoặc số tài khoản 6868866868 tại Ngân hàng Vietcombank - chi nhánh Tân Định. Nội dung ghi: Giúp đỡ ông Đinh Văn Kê; hoặc Báo Thanh Niên sẽ nhận trực tiếp tại tòa soạn, các văn phòng đại diện trong cả nước. Chúng tôi sẽ chuyển đến gia đình ông Kê trong thời gian sớm nhất.

Ông so sánh Thế chiến 2 với cuộc chiến ở Ukraine đối phó lực lượng Nga, đồng thời cáo buộc Tổng thống Nga Vladimir Putin đã vượt qua nhiều lằn ranh đỏ.

Để rồi sau tiếng rao ấy, bọn trẻ con từ trong nhà chạy túa ra vây quanh thùng kem chuối với giọng hò reo hí hửng: “Cho con một miếng kem chuối”, “Con nữa, cho con hai miếng luôn”. Chạy xe chầm chậm ngang qua, nghe tiếng cười giòn tan của bọn trẻ, tôi lại nhớ đến hình ảnh của mẹ những ngày xa xưa. Cũng giọng rao ấy nuôi lớn chúng tôi qua từng ngày, cũng những miếng kem chuối lắc béo ngậy, ngọt ngào, thấm đẫm nỗi vất vả, cơ cực của mẹ.

Tôi đâu biết, chỉ nghe giọng phụ nữ qua loa chuông cửa, không phải má con bé, là mẹ kế hay giúp việc mới thì tôi chịu. Ba má nó ly hôn, đâu như sáu tháng trước. Chị biết đó, chuyện nhà người ta, mình có nghe gì, thấy gì cũng chỉ râu ria bề nổi thôi. Tôi kể đây theo cảm nhận cá nhân. Cổ rất được, ý tôi là má con bé. Cổ làm kỹ sư đội bảo dưỡng máy bay trong phi trường, bận rộn luôn luôn mà lúc nào gương mặt trông cũng rạng rỡ. Thỉnh thoảng, cổ giúi cho anh em bảo vệ tụi tôi mỗi người một ly cà phê, ổ bánh mì thịt nướng Ba Thương ngon hết sảy, biểu nhớ giữ sức khỏe đặng bảo vệ chung cư mình lâu thiệt lâu nghen mấy chú, mấy anh ơi, nghe thôi đã mát lòng mát dạ. Cổ mua chỗ đó rất thường, bánh mì, bánh bao cũng có, phần gửi mấy khu phố tặng lại cho người nghèo, phần để trước cổng miếu Lộc Vừng, ai cần thì lấy ăn.