jun885 vip

Với đồng bào Khmer Trà Vinh, ẩm thực dân gian dù trải qua nhiều thăng trầm, có lúc chịu ảnh hưởng bởi sự du nhập của các món ăn ngoại, thế nhưng gói bánh tét mỗi dịp Tết cổ truyền Chôl Chnam Thmây vẫn được đồng bào Khmer gìn giữ và phát huy, trong đó có gia đình tôi.

- Tụi con dọn lại trường, cô đừng về thành phố, cô ở đây dạy tụi con nghe cô.

Chị Huỳnh Thị Thảo (32 tuổi), ở chung cư Lê Thành, Q.Bình Tân, TP.HCM, kể vào đầu tháng chạp, chồng của chị đã dành nhiều thời gian mày mò nghiên cứu và ngâm hai bình rượu. "Một bình là trộn lẫn các động vật như: kiến, nhộng ong. Một bình thì ngâm với bắp và đủ loại rễ cây. Chồng thỉnh thoảng lại mở nắp để ngửi mùi, nếm thử rồi tấm tắc tự khen sao rượu ngon quá", chị Thảo kể lại.

Chương trình SwitchUp hỗ trợ chọn lọc và kết nối mỗi dự án với một mentor để họ làm việc trực tiếp với nhau nhằm phát triển dự án một cách tốt nhất. Bên cạnh đó, mỗi tuần các dự án cũng sẽ được tham dự workshop để lắng nghe và học hỏi chia sẻ từ các khách mời uy tín. Dự án sẽ được biết thêm về cách để xây dựng một sản phẩm tốt, phương thức phát triển cộng đồng, hay làm sao để gọi vốn trong một thị trường khó khăn. Cuối cùng, các nhà sáng lập có thể trình bày mẫu dự án của mình với các dự án khác, với nhà đầu tư, mentor, và khách mời để có thêm góp ý, phản hồi, và nhận xét để phát triển mọi phương diện của dự án một cách toàn diện nhất trước khi chính thức bước vào Demo Day.

Tôi thương cái vị miền Tây trong từng món ăn ngoại nấu. Nó ngọt ngào y như giọng nói của người lớn lên từ sông nước miệt vườn. Hồi nhỏ, ba mẹ đi làm ăn xa, nên quanh năm suốt tháng tôi đều được gửi ở nhà ngoại. Sống cạnh ngoại, nên tôi cũng đâm ghiền các món ăn ngoại nấu, nó khác xa cái vị mặn mòi cay nồng trong cách nêm nếm của người miền Trung. Tôi thích món bún bò giò heo thơm lừng vị sả và cả hương ruốc mặn mòi quê mình, nhưng cũng mê món bún cá ngọt lành xứ An Giang của ngoại. Lần nào nấu bún cá lóc, ngoại cũng xuýt xoa bảo, giá mà ở quê ngoại vào mùa nước nổi, ăn bún cá với bông điên điển thì ngon hết xảy. Giọng ngoại mơ màng như trôi theo sông nước miền Tây.

Đề nghị cơ quan chức năng kiểm tra xử lý những cái nắp hố này nhằm đảm bảo an toàn cho người đi lại.