bộ 36 con đề

Thật thú vị khi món ăn dân dã ở vùng quê trở thành một trong những món ăn đại diện của tỉnh Quảng Bình, và được chứng nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam.

Thiện biết một người có thể giúp được Đông. Nhưng anh biết ngỏ lời làm sao đây khi người đó là Nhiên?

Thời điểm này, mới đầu giờ chiều nên quán còn chưa quá đông, khách đều đặn từng lượt tới ăn tại chỗ cũng như mua mang đi. Tranh thủ thời gian, bà chủ tâm sự về quán ăn, mà cô đã dành suốt 30 năm cuộc đời gắn bó.

Không kém phần tinh tế, khách sạn Novotel Hanoi cho ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu lấy cảm hứng từ vũ điệu của loài chim công. Những hộp bánh được thiết kế sang trọng, cầu kỳ, bắt mắt với họa tiết chủ đạo là hình ảnh chim công và điệu múa đầy lôi cuốn của nó dưới ánh trăng đêm rằm tượng trưng cho vẻ đẹp hoàn mỹ, mang ý nghĩa cầu chúc cho một mùa trung thu mọi sự đủ đầy, tròn trịa, gia đình hạnh phúc, sum vầy.

Mặc dù quán chỉ đủ để một người đi qua, không gian chật hẹp vừa đủ cho 4 bàn và nấu nướng, nhưng khi chúng tôi hỏi “có định mở thêm chi nhánh hay mở rộng mặt bằng không?” thì bà chủ cười đáp lại: “Tôi bán 36 năm, khách ở đây quen rồi. Chật chội, bất tiện khi đi phải nép, tránh nhau nhưng mà vui. Chính cái độc lạ này mới làm nên tên tuổi và thương hiệu của quán. Ai đến một lần cũng nhớ".

Đến ngày nay, trong vô số những món ăn được biến đổi theo thời gian, không gian và khẩu vị, món kiểm dường như vẫn là món dẫu có được biến đổi ra sao thì vẫn luôn mang được hương vị đồng quê Nam bộ ngọt ngào chơn chất. Vì vậy mà không lạ gì khi nhiều hàng quán mọc lên ở phố chỉ để bán mỗi món kiểm làm từ bao loại cây trái quê nhà. Để một bữa nào đó, nhớ quê, chạy một mạch từ Thủ Đức vào tận quận 7 (TP.HCM) chỉ để ăn món kiểm mà thôi...