2025 08 01 mu9623

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

"Thầy trò, bè bạn nhìn nhau qua màn hình máy tính, điện thoại; thỉnh thoảng lại nao lòng khi bắt gặp hình ảnh một bạn sốt cao, nén cơn ho, vừa tự cách ly vừa cố gắng theo kịp bài vở. Đối với tất cả chúng ta, đó là những trải nghiệm vô cùng đặc biệt, và ý nghĩa. Chúng ta đã học được bài học về khả năng thích nghi, về sự linh hoạt và tính độc lập, về ý thức tự giác, về cách kết nối và tương tác, về kỹ năng thấu hiểu và chia sẻ", ông Nhân nói.

Chia sẻ về những kỹ năng thoát nạn khi ở trọ trong nhà và chung cư cao tầng nếu không may xảy ra hỏa hoạn, đại uý Thái Ngô Hiếu, Phòng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ, Công an tỉnh Đồng Nai, cho biết: “Khi xảy ra cháy, mỗi người cần giữ bình tĩnh. Ở những nhà cao tầng mà xảy ra cháy thường khó tìm được lối thoát nạn. Tuyệt đối không sử dụng thang máy để thoát hiểm mà phải đi cầu thang bộ. Thông thường, nếu đám cháy bắt nguồn từ tầng dưới thì không thể đi xuống được. Cho nên, bắt buộc mình phải chạy lên nơi cao nhất để chờ lực lượng cứu hộ đến cứu. Trong thời gian đó, bạn cần phải sử dụng chăn, màn để ngăn không cho khói vào phòng. Dùng nước tưới xung quanh để lửa không bén vào phòng mình. Gọi ngay đến số 114 để kịp thời thông báo cho đội PCCC tới ứng cứu. Di chuyển ra vị trí cửa sổ, ban công hô to để mọi người biết vị trí mình đang bị nạn".

Du lịch vòng cung Hà Giang (Hà Giang Loop) đi qua quãng đường đèo dài thăm thẳm, với một bên là vách núi dựng đứng và bên kia vực sâu hun hút. Hành trình cung đèo Hà Giang có thể 3 ngày 2 đêm nhưng vừa vặn nhất là 4 ngày 3 đêm, có thể chia ra như sau:

Phần tự luận, thời gian làm bài 60 phút, nội dung gồm toán học và tư duy logic, đọc hiểu và làm văn, tiếng Anh.

Hoàng Anh rất yêu thích vẽ, nên từ khi 5 tuổi đã được mẹ cho đi học để trau dồi thêm khả năng sáng tạo. Trước khi dự thi tốt nghiệp THPT, nữ sinh đã thi năng khiếu tại Trường ĐH Văn Lang, để xét vào ngành thiết kế đồ họa. Hoàng Anh đã có thông báo trúng tuyển kèm với điều kiện tốt nghiệp THPT.