SIN88

Tháng 9, tháng 10 trong năm, người ta dễ dàng bắt gặp từng đoàn xe máy, ô tô nối đuôi nhau lên Y Tý (Lào Cai), Mù Cang Chải (Yên Bái) hay Hoàng Su Phì (Hà Giang) ngắm lúa, săn mây. Tôi cũng từng nghĩ mình sẽ là một trong số những khách du lịch hay phượt thủ khi chọn cung đường từ TP.Lào Cai đến Bát Xát với mục đích được ngắm ruộng bậc thang lúa chín vàng ở "thiên đường mây" Y Tý. Thế rồi, hành trình theo chân Cói và chồng cô để xây dựng ngôi nhà mới cho anh Tẩn Láo Tả ở thôn Ngải Trồ 2, xã A Mú Sung, H.Bát Xát, khiến tôi quên mất cả không gian và thời gian sau những gì tôi chứng kiến tại đây.

Nhắc chái bếp của má, tôi cũng không làm sao quên được chiếc tủ bếp. Dân thành thị gọi là tủ gạc-măng-giê, phiên âm theo tiếng Pháp, nghĩa là nơi giữ thức ăn. Nhưng má tôi cứ gọi là tủ bếp, gọi với tất cả thương yêu và chân chất của một người phụ nữ Nam bộ. Chiếc tủ bếp giờ má còn xài là bằng cây thao lao, tuổi đời hơn nửa thế kỷ, bây giờ vẫn y nguyên hồi xưa, vẫn có nồi cá kho ăn chưa hết, có chén nước mắm chấm chưa cạn, rồi có hũ cơm mẻ sực nức mùi chua, lỉnh kỉnh chai nước mắm, nước màu…

Theo Trung tâm Quản lý giao thông công cộng (Trung tâm GTCC), nhận diện xe buýt bằng hình ảnh là phương án giúp ngườỉ dân có thể nhận biết được tính chất của tuyến thông qua các yếu tố như: màu sắc, số hiệu tuyến, tên tuyến, logo, họa tiết, hình ảnh đặc trưng. 

Vậy là Tiến bắt đầu tìm tòi nghiên cứu về cây dừa nước. Trong khi người Việt chỉ dùng lá dừa nước lợp nhà, dựng vách còn cơm dừa nước ăn tươi trực tiếp hoặc nấu chè thì ở nhiều quốc gia như Phillipines, Indonesia, Malaysia, Ấn Độ mật dừa nước được chế biến thành nhiều loại sản phẩm khác nhau đặc biệt là thức uống và thức uống lên men. Cơm dừa nước để làm mứt, chế biến đông lạnh, hoa dừa nước làm trà… mang lại giá trị kinh tế cao. Các nghiên cứu và kiểm nghiệm cho thấy, tinh chất mật dừa nước có chứa nhiều axit amin thiết yếu, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Phù hợp cho người thường xuyên vận động, bồi dưỡng cơ thể khi mệt mỏi. Sản phẩm cô đặc là chất làm ngọt tự nhiên thay thế cho đường tinh luyện, mật ong và các chất làm ngọt nhân tạo khác, phù hợp với người bệnh tiểu đường, ăn chay, ăn kiêng.

Tiếng gà rừng báo sáng vang khắp thôn bản. Đêm qua lũ về, bầy gà nghe động bay loạn lên nóc nhà. Chúng cứ đứng trên mái mà vươn cổ gáy. Khói thoát ra từ những ngôi nhà lợp ngói âm dương xanh thẫm màu rêu lưng lửng bay, quyện vào sương sớm, bàng bạc. Sáng. Sáng rồi.

Chị Hoa liên tục theo dõi và chỉ đạo cập nhật xuống từng thôn cho hội viên xử lý rác.