kuwin

Cá ngừ phi lê sơ chế qua với nước sạch. Dùng khăn khô lau sạch phần thịt cá. Cắt cá ra từng miếng vừa ăn. Đặt những lát cá tươi đã được thái mỏng lên đĩa, lót một lớp đá bào dày để giữ được độ tươi ngon của cá ngừ phi lê. Pha mù tạt và nước tương, thêm 1 tí nước cốt chanh và khuấy đều.

Nguyên liệu để làm món gà Mỹ xốt Tứ Xuyên đẹp mắt với đủ màu sắc, gia vị.

UBND TP.HCM sẽ kiến nghị Thủ tướng Chính phủ chấp thuận cho TP ban hành hệ số điều chỉnh giá đất (hệ số K) để tính tiền sử dụng đất, tiền thuê đất đối với tất cả khu đất, thửa đất, thay vì phải thực hiện thuê đơn vị tư vấn để xác định giá đất cụ thể theo các phương pháp thẩm định giá.

Về "5 chủ động", Tổng Bí thư lưu ý Quân ủy T.Ư, Bộ Quốc phòng cần chủ động tham mưu, đề xuất, xử lý tình huống không để bị động, bất ngờ, không để mâu thuẫn, tranh chấp phát triển thành xung đột vũ trang, chiến tranh.

Công nghệ ủ mát này được ứng dụng vào toàn bộ quy trình giết mổ và pha lóc thịt: Thịt được làm mát nhanh ngay sau khi mổ để ức chế vi khuẩn xâm nhập; cân bằng mát ở nhiệt độ 0-4 độ C trong khoảng 24 giờ, tạo điều kiện cho các enzyme tự nhiên của thịt được hoạt động giúp mềm từng thớ thịt và thơm ngon hơn (hay còn gọi là quá trình chín sinh hóa); duy trì mát ở nhiệt độ 0 - 4 độ C trong suốt quá trình pha lóc, vận chuyển và bảo quản giúp duy trì được độ tươi ngon, mềm mọng và giữ được tối đa được hàm lượng dinh dưỡng. Toàn bộ quá trình "ủ mát" này được duy trì ở nhiệt độ 0 - 4 độ C, đảm bảo mỗi phần thịt đều đạt chuẩn tươi ngon mềm mọng.

Theo tiến sĩ Lê Hồng Liêm, Trưởng ban Liên lạc cựu cán bộ Đoàn thanh niên Việt Nam phía nam, việc làm này với mong muốn những kỷ vật của một thời tuổi trẻ hào hùng sẽ được trao lại để gìn giữ cẩn thận và tiếp lửa cho thế hệ trẻ ngày nay về tinh thần nhiệt huyết của thế hệ cha anh.