mc876 mc876

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Trước đó, như Thanh Niên đã đưa tin, vào đầu tháng 3.2024, bà Nguyễn Thị Giang Hương, nguyên Chủ tịch huyện Nhơn Trạch bị một nhóm người dùng các thủ thuật lấy đi 171 tỉ đồng trong tài khoản.

Tại gian hàng, JICA Việt Nam giới thiệu về các dự án trong 4 lĩnh vực: giáo dục, môi trường nước, phát triển nông thôn (cộng đồng dân tộc thiểu số); và du lịch (phái cử tình nguyện viên Nhật Bản).

Được chờ đợi nhất sẽ là Trịnh Thu Vinh sẽ thi đấu nội dung 10m súng ngắn hơi nữ lúc 12 giờ (17 giờ VN) ngày 27.7. Nếu vượt qua vòng loại, ngày 28.7, Thu Vinh sẽ thi đấu chung kết. Đây là nội dung thi đấu khá xa Paris, cụ thể là trường bắn Chateauroux Shooting Ctr, cách thủ đô nước Pháp hơn 200 km về phía nam. Đoàn Việt Nam sẽ rất trông đợi vào cô gái 24 tuổi quê Thanh Hóa này sẽ gây sốc lọt vào tốp 8. Nếu làm được điều đó trong ngày mở đầu môn bắn súng thì hy vọng tái lập kỳ tích của Hoàng Xuân Vinh dễ thành hiện thực.

Giải thích rõ hơn cho nhận định này, ông Lâm cho biết nhờ lợi thế là một EdTech, công ty có khả năng ứng dụng các giải pháp công nghệ, trong đó có AI, vào quá trình thiết kế nội dung chương trình đào tạo nhằm giúp trẻ chủ động và yêu thích học tập.

Trưa 13.2 (mùng 4 tết), LĐLĐ TP.HCM tổ chức chương trình "Vui tết cùng công nhân khu nhà trọ" tại khu trọ của bà Huỳnh Thị Gái (P.15, Q.Tân Bình) cho 14 hộ gia đình công nhân lao động có hoàn cảnh khó khăn, không về quê đón tết. Tham dự có bà Trần Thị Diệu Thúy, Chủ tịch LĐLĐ TP.HCM và ông Phan Lê Vũ, Trưởng phòng Lao động - Xã hội Ban Dân vận Thành ủy TP.HCM.