sports bra

Nay về quá khứ, phà đâu… hỡi phà…

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Chị Uyên chia sẻ, những món ăn này đều được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày tại Không gian văn hóa trà Long Đỉnh. Riêng dịp Tết Nguyên đán năm nay, ngoài các món nói trên, chị cho ra đời thêm nhiều món khác cũng được chế biến từ trà, đặc biệt sẽ có món bánh tét trà xanh để phục vụ du khách thưởng thức.

Một đôi lần tôi kể cho bạn ở nơi khác nghe về việc tôi thích đi chợ khuya ở Cần Thơ. Bạn trêu tôi, mua đồ rẻ hơn được bao nhiêu đi chi cho cực vậy. Tôi giải thích với bạn, dĩ nhiên người ở vườn đem ra bán rẻ hơn bạn hàng mua rồi bán lại. Nhưng điều tôi thích thú đó là được cảm nhận tình người với nhau trong không gian chợ khuya, con người ta đối đãi với nhau chân chất, thiệt thà không mua gian bán thiếu. Tình người ở chợ khuya thương nhau theo kiểu tình làng nghĩa xóm, luôn giúp đỡ nhau, chia sẻ cùng nhau mọi khó khăn. Nhớ hôm chị Năm đau bụng đi cấp cứu rồi mổ ruột thừa, mấy chị ở chợ xúm lại, người kêu xe, người bán tiếp đống dưa leo rồi gom cần xé, cột ghe lại chờ người nhà chị Năm tới lấy về. Sau khi xuất viện, chị Năm đi chợ bán mớ dưa mót lại cuối mùa, bà con ở chợ mừng cho chị hết bệnh. Tôi thỉnh thoảng mới đi chợ khuya vậy mà có thím, có cô cũng nhớ mặt nói: Cô mua hông có trả giá, tui cho thêm nè! Chỉ vậy thôi mà sao tình người ở chợ khuya Cần Thơ quê tôi thật khó quên.

Theo tìm hiểu của chúng tôi, sau khi UBND tỉnh Thanh Hóa quyết định giao UBND H.Mường Lát lên phương án giao đất ở, đất sản xuất thì UBND H.Mường Lát lập phương án giao đất, tổ chức họp người dân để triển khai. Tuy nhiên, 100% ý kiến người dân trong bản không đồng tình việc chia đất theo hộ gia đình, mà muốn chia theo khẩu, chia nhiều hơn định mức pháp luật quy định, nên đến nay việc giao đất vẫn chưa thể thực hiện.

Đám cưới của chị Quỳnh, anh Hải từng khiến nhiều người thích thú vì ngoại hình đặc biệt