zalv

Trong khi nhiều điểm tham quan tìm mọi cách để thu hút khách nước ngoài nhưng không mấy thành công, thì phố cà phê đường tàu Hà Nội và hồ Thủy Tiên (Thừa Thiên-Huế) dù bị cấm cản vẫn đông khách.

Cho nguyên liệu vào bát trộn đều. Bày ra đĩa và rắc rau thơm lên trên.

Lan nhớ lại cảnh mặc áo bà ba rách, chảy nước mắt. Hai chị em Lan mồ côi cha từ nhỏ. Lan mặc áo thun tròng cổ, còn chị Hai mặc áo bà ba rách, tướng đi ốm yếu như bà thím. Bữa cơm dọn bằng mâm dưới đất, má ngồi đầu nồi, ăn giữa bữa, Lan đưa chén bới cơm mà trong nồi không còn cơm, má sớt làm hai nửa chén cơm của má đang bưng. Đến giờ Lan nghĩ cảnh "bóp bụng" với mâm cơm mà chảy nước mắt.

Các trường hợp này vẫn được các trung tâm đăng kiểm tiếp nhận kiểm định xe. Tuy nhiên Giấy chứng nhận kiểm định, tem kiểm định an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường được cấp chỉ có thời hạn hiệu lực 15 ngày.

Đúng như tôi tưởng tượng ban đầu, nguyên liệu đơn giản nhưng cách làm cũng khá kỳ công. Bởi bánh rây không thể làm từ bất cứ loại bột nếp có sẵn bán trên thị trường nào, mà ta phải xay bột bằng cối xay gạo, nếp truyền thống mới cho ra bánh đúng vị và ngon nhất. Hơn nữa, lúc phơi nếp phải đặc biệt chú ý, nếu phơi quá nắng thì bột sẽ bị ám mùi, dẫn tới thành phẩm không hấp dẫn. Muốn xay bột đạt chất lượng đâu phải dễ, nên công đoạn này không dành cho người tay chân mềm yếu như tôi. Nếp khi ngâm qua đêm, đem xay rồi phơi cho vừa ráo nước, tiếp tục vò với nước muối cho bột thêm dẻo, kế tiếp là rây khô, đảm bảo cho bột tách ra và không quá mịn.

Thậm chí có người còn bóp kèn inh ỏi để người đi bộ tránh cho mình lưu thông, nên rất dễ gây tai nạn cho người đi bộ và du khách nước ngoài qua lại.