kwin

Thực hiện: Thăn heo lọc bỏ phần gân, mỡ bên ngoài, cho vào túi hút chân không cùng chút bơ và tỏi, nấu sous vide 54 độ. Lấy thăn heo ra, áp chảo với bơ cho lên màu và mùi thơm, cắt miếng vừa ăn. Bánh kẹp hấp nóng, phết sốt BBQ lên, cho thịt heo, dưa góp, bì heo chiên giòn, rau mùi vào là hoàn thành món ăn.

Dù công việc vất vả, trầm mình, lội nước, lặn sâu để múc bùn, phơi nắng để gieo mạ nhưng đổi lại công việc ổn định, có thu nhập để chi tiêu. Vì vậy có người gắn bó với nghề hơn chục năm qua.

Nhân dịp này, Giám đốc Công an TP.HCM cũng nói về các chiến sĩ tân binh vừa tham gia nghĩa vụ công an. Theo trung tướng Lê Hồng Nam, đây là lực lượng mới, trẻ, khỏe, năng động, nhiệt huyết và tràn đầy hy vọng.

Còn tại làng tôi ngày xưa, người ta thường chọn ngắt đọt choại và những buổi ban mai, vì qua một đêm mưa ẩm, đọt non hấp thu tinh khí đất trời, căng non, óng ả và mát rười rượi. Theo mẹ tôi thì đây cũng là thời điểm đọt choại ngon nhất chứ không héo rũ như lúc chiều tà. Thời còn nhỏ, khi chỉ mới hơn 10 tuổi, tôi đã tự cầm rổ tre đi sâu vào cánh rừng tràm bên kia con sông nhà để hái rau choại. Ngày ấy, ở làng tôi, chỉ cần chịu khó tìm kiếm sẽ thấy loại rau này mọc nhiều vô kể, thân cây to tròn lớn phổng phao, lút nhút khắp nơi. Mùa mưa, rau choại sẽ đặc biệt non hơn, chột hay ngó đều ngon, không có vị chát như những lúc trời nắng nóng.

Giá trị đồng Bitcoin đã tăng hơn 40% kể từ đầu năm, nhanh chóng bù đắp khoản lỗ từ năm 2022. Tuy nhiên, nhiều nhà đầu tư cảnh báo rằng bất chấp xu hướng tăng hiện tại, đồng tiền điện tử này vẫn chưa sẵn sàng cho một đợt tăng giá mới, nó thậm chí có thể giảm trở lại ít nhất một lần nữa.

Những năm sống ở Hà Nội, không hiểu sao mình luôn thấy bóng dáng ngoại nơi gánh cháo trên phố Hàng Bồ. Mỗi lần nhớ ngoại, mình thường chạy ra đó, nghe mùi hương gạo mới thơm nồng quyện quanh chóp mũi, những yêu thương nhung nhớ trong lòng dường như cũng dịu nhẹ lại.