w8888

Tổ chức cà phê thế giới (ICO) nhận định, từ đầu niên vụ 2023 - 2024 đến nay, dù sản lượng cà phê arabica tăng gần 13% với nguồn cung đến từ Brazil nhưng giá cà phê tăng cao do nhu cầu tiêu thụ mạnh, đặc biệt là thị trường châu Á. Tuy nhiên, sự thiếu hụt nguồn cung cà phê rubusta vẫn tiếp tục kéo dài vì nắng nóng. Mới đây, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA), ước tính sản lượng cà phê của Việt Nam niên vụ 2023 - 2024 chỉ đạt trên 1,6 triệu tấn và tiếp tục giảm xuống chỉ còn khoảng 1,3 triệu tấn trong niên vụ 2024 - 2025, tương đương mức giảm đến 20%.

Việt Nam là một trong số các quốc gia có tốc độ già hóa dân số nhanh của thế giới. Những người từ 60 tuổi trở lên chiếm 11,9% tổng dân số vào năm 2019 và đến năm 2050, con số này sẽ tăng lên hơn 25%. Song song đó, nước ta cũng phải đối mặt với sự gia tăng của các bệnh không lây nhiễm như ung thư, tim mạch, đái tháo đường và bệnh hô hấp mạn tính, là những bệnh đang gây gánh nặng bệnh tật và tử vong hàng đầu.

Anh Lê Văn Châu, Bí thư Tỉnh đoàn Thanh Hóa, cho biết các nội dung được báo cáo viên truyền tải đến cán bộ Đoàn, ĐVTN là những kiến thức quý báu giúp nhận thức sâu sắc hơn về tư tưởng Hồ Chí Minh.

Ý nghĩa các sao Michelin

Trong ký ức tuổi thơ, tôi vẫn nhớ như in hình ảnh cái sập xây bằng xi măng trong bếp của ngôi chùa chất đầy những thứ rau củ, chuối, dừa, mít, bí... Người ta tất bật gọt tất cả những thứ rau củ ấy sạch sẽ và để gọn gàng mỗi thứ vào một thau, đếm tới đếm lui không bao giờ dưới một chục loại khác nhau. Ai mạnh tay thì đập dừa lấy nước, rồi nạo dừa, vắt cơm dừa thành hai loại, nước cốt và nước dão. Khi nước dừa vắt xong, người ta cho vào một cái nồi thật to để đun cho sôi. Các loại rau củ ban nãy cùng tàu hũ miếng, tàu hũ ky sau khi ướp thấm gia vị muối đường thì cũng đến lúc nồi nước cốt dừa sôi lên, người ta cho từng thứ một vào nồi. Một cách công phu nào đó, mà người thợ nấu món kiểm phải là người giàu kinh nghiệm. Bởi để nhận biết thứ nguyên liệu nào chín trước, thứ nào chín sau mà nấu theo đúng thứ tự không phải dễ. Vậy là công đoạn này được giao cho một người “thợ chánh” giàu kinh nghiệm và bí quyết thì mới nên món kiểm thơm ngon.

Những ngày tháng 6 trước thời điểm hạ chí, bạn có dậy sớm để đón những bình minh sớm nhất trong năm?