nowgoal3

Nhớ lời ngoại dặn, năm nào nhà tôi, nhà bác Năm và họ hàng dòng tộc vẫn phát huy nghề gói bánh truyền thống. Ngày đầu năm mới, những đòn bánh tét thơm ngon, được gia đình dâng lên các vị sư ở chùa, cúng ông bà tổ tiên và góp mặt trên mâm cơm sum họp, đã làm cho những món ăn truyền thống thêm phần phong phú. Lúc này, thưởng thức những khoanh bánh tét thơm ngon mới thấy hết giá trị của không khí gia đình truyền thống và ý nghĩa Tết cổ truyền của đồng bào Khmer.

Tồn tại hơn 1 thế kỷ, Michelin Guide được ví như "kinh thánh" của ẩm thực thế giới. Sự xuất hiện của Michelin Guide ở mỗi điểm đến không chỉ mang ý nghĩa tôn vinh giá trị ẩm thực, mà còn là cơ hội thúc đẩy ngành du lịch địa phương.

Tiết kiệm điện lúc này, với tôi còn là một lối sống, một cách làm gương cho con qua những điều rất nhỏ trong cuộc sống bắt nguồn từ mẹ, ví dụ: Không bật điều hòa trừ khi trời thật sự rất nóng. Khi xây nhà, chồng tôi đã chủ động thiết kế nhà có những lối thông gió, thông sáng tự nhiên, trồng cây xanh quanh nhà, ngoài ban công, những thứ đó hỗ trợ gia đình tôi giảm thời lượng dùng điều hòa rất nhiều; Tận dụng ánh sáng tự nhiên ban ngày để hạn chế bật điện; Sử dụng quạt vừa đủ, không bật quá nhiều quạt nếu chỉ có 1-2 người; Tắt thiết bị điện ngay khi ra khỏi phòng; Gom đủ quần áo 2 - 3 ngày để giặt một lần; Sử dụng nồi ủ, nồi áp suất để nấu các món hầm, luộc cần đun lâu; Cố định khung thời gian tắm rửa vào mùa đông cho cả gia đình để tiết kiệm nhiệt lượng của bình nước nóng, đèn sưởi; Rút sạc điện thoại ra khỏi ổ ngay khi sạc xong. Tắt các công tắc ổ điện nguồn khi không có nhu cầu dùng; Không mở tủ lạnh quá 2 phút.

Ngày còn bé, tôi thường thích ngồi ở một góc bếp lặng lẽ nhìn mẹ và các cô, các dì trong làng gói bánh. Những bàn tay chai sạn, lam lũ vì ruộng đồng quanh năm lại cực kỳ khéo léo khi cuộn từng chiếc bánh. Để cuộn thành công một chiếc bánh đẹp, người cuộn phải khéo léo bắt đầu từ mép lá, cuộn sao cho các lớp lá xếp chồng, hiện vân đẹp mắt, gấp mép ở cuối đầu rồi dùng dây chuối khô xé nhỏ buộc lại. Thông thường, khi nhà có đám, đội ngũ gói bánh thường là con cháu của những người đã mất, xúm xít quây quần bên nhau. Câu chuyện góp vào là biết bao ký ức buồn thương về một thời đã qua, về những người đã ra đi như: “Ngày xưa nghèo khó, ba má nuôi mình…”, “Phải chi còn ba má, chắc giờ vui lắm”… lặng lẽ tràn ra như những giọt nước mắt cố chảy ngược vào lòng.

Người dân trong hẻm hay nói vui buổi xế thèm ăn vặt không cần đi đâu xa vì mở cửa ra đã có quán ăn ngon trước nhà, mùi thơm nức mũi.

Cùng thuộc văn hóa phương Đông, Hàn Quốc cũng có nhiều nét văn hóa tương đồng với Việt Nam. Hơn nữa, các trường ĐH thường xuyên tổ chức các tiết học trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc dành riêng cho sinh viên quốc tế. "Đây là cơ hội để các bạn tiếp cận gần hơn với nền văn hóa nước này và học hỏi thêm kiến thức thực tiễn ngoài sách vở", ông Văn nói.