2025 06 22 uw888

Bánh canh cua là món ăn không tốn quá nhiều thời gian cho công đoạn nấu nhưng lại thách thức người đứng bếp ở khâu xử lý nhiều loại nguyên liệu, nhất là với những người bạn quốc tế mới lần đầu thử nấu món này.

Vừa qua, Báo Thanh Niên đã chuyển 30 đơn thư của bạn đọc đến cơ quan chức năng và nhận được công văn trả lời cho các trường hợp sau: Công an P.Linh Xuân, TP.Thủ Đức, TP.HCM trả lời đơn của ông Thái Thanh Châu (ngụ 519/3, quốc lộ 1A, tổ 1, KP.3, P.Linh Xuân, TP.Thủ Đức); Công an P.2, Q.11, TP.HCM trả lời đơn của ông Trần Trung Thành (ngụ 1352/13, đường 3/2, P.2, Q.11); UBND TP.Thủ Đức, TP.HCM trả lời đơn của ông Phạm Anh Tuấn (ngụ số 6, đường 8, KP.2, P.Bình Thọ, TP.Thủ Đức); Cục Thi hành án dân sự TP.HCM trả lời đơn của bà Nguyễn Thị Cẩm Tú (ngụ 114, lô C1, chung cư P.6, Q.4); UBND Q.11, TP.HCM trả lời đơn của ông Nguyễn Đình Dương (ngụ 166/8C Bình Thới, P.14, Q.11); Trường THPT Nguyễn Huệ - Sở GD-ĐT tỉnh Bình Thuận (25 Nguyễn Huệ, P.Tân An, TX.La Gi, tỉnh Bình Thuận) trả lời đơn của bà Nguyễn Thị Phương Trà (ngụ 62 Hồ Xuân Hương, KP.6, P.Tân An, TX.La Gi); UBND tỉnh Kiên Giang trả lời đơn của bà Nguyễn Thị Mỹ Chuyền (ngụ 91/1 Võ Trường Toản, KP.Nguyễn Công Trứ, P.Vĩnh Thanh, TP.Rạch Giá) - là mẹ của bà Mai Phương Thảo; UBND H.Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu trả lời đơn của bà Nguyễn Thị Bích Vân (ngụ ấp Cái Tràm A, xã Long Thạnh, H.Vĩnh Lợi); Sở Tài nguyên - Môi trường - UBND tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu trả lời đơn của ông Nguyễn Đức Thắng (ngụ đường D3, KCN Phú Mỹ II, TX.Phú Mỹ) và một số người dân khác có tên trong đơn; Sở Tư pháp tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu trả lời đơn của ông Nguyễn Đức Truy (ngụ KP.3, P.Phước Hưng, TP.Bà Rịa); UBND tỉnh Vĩnh Phúc trả lời đơn của ông Lê Đức Hải (ngụ thôn Tấm, xã Định Trung, TP.Vĩnh Yên) và một số người dân khác có tên trong đơn; UBND tỉnh Đồng Nai trả lời đơn của bà Nguyễn Thị Hương (ngụ 108-112-114 Hồng Hà, P.2, Q.Tân Bình, TP.HCM) và một số người dân khác có tên trong đơn; UBND tỉnh Cà Mau trả lời đơn của ông Nguyễn Tấn Lộc (ngụ 270B Nguyễn Trãi, khóm 3, P.9, TP.Cà Mau) và một số người dân khác có tên trong đơn; Công an Q.Cái Răng, TP.Cần Thơ trả lời đơn của ông Lư Hoàng Sang, Giám đốc Công ty TNHH MTV TM-DV An Lộc Phát (805, ấp Long An B, TT.Cái Tắc, H.Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang)...

Vợ chồng em gái tôi vẫn là chủ quán ăn này, chỉ có điều gia đình qua Mỹ sống hết nên tôi ở đây lo hết mọi việc trong ngoài. Các em tin tưởng giao cho mình trọng trách này thì mình phải làm cho hết lòng, hết sức...

Bên cạnh đó, một số hệ tủ bếp được thiết kế đóng kín trong các hộc (ví dụ hộc để bỏ tủ lạnh), chất liệu thường là gỗ công nghiệp, thì không nên bố trí vị trí bếp nấu ở cạnh vị trí này. "Nói chung hạn chế đặt bếp nấu tại các vị trí có những vật liệu bắt lửa", KTS Việt bày tỏ.

Không biết từ bao giờ, cây dừa nước đã đi sâu vào tiềm thức, gắn liền với ký ức của nhiều người miền sông nước. Có những niềm thương còn hiện hữu hôm nay, nhưng cũng có những kỷ niệm dần quên vào quá khứ, mỗi khi nhắc lại là bồi hồi, rưng rưng tiếc nhớ. Có lần, mẹ nói cây dừa nước cũng là một trong những "nhân chứng lịch sử" cho mối lương duyên hạnh phúc vẹn tròn của cha mẹ. Để tôi không phải thắc mắc, mẹ lật lại những tấm ảnh “kỹ thuật số” được chụp khoảng thập niên 80-90 trước đây, cổng và rạp cưới khi đó được trang hoàng bằng hoàn toàn từ chất liệu cây nhà lá vườn. Khoe sắc cùng một số cây kiểng "có giá" khác, cây dừa nước đã được các tay thợ quê biến tấu thành nhiều hình dạng họa tiết, hoa cỏ có "hồn" đẹp mộc mạc. Bất giác, tôi chợt nhận ra cây dừa nước dường như cũng có thân phận, người dân miền Tây đã rất trân quý, yêu thương loài cây bình dị, dân dã này.

Ngâm chân nước gừng thường xuyên trong mùa đông giúp khỏe và đẹp hơn