genvip

Người ta yêu thích món ăn nào đấy, nguyên do chưa hẳn là hương vị. Mà bánh trái miền Tây sống mãi trong lòng mỗi đứa con xa nhà bởi “biết cách” khơi gợi ký ức ấu thơ. Bên ba má và mấy đứa em lố nhố. Những chiều mưa, trong chái bếp un đầy những khói, những chiếc lá chuối tươi chuối khô ngoài vườn, thau bột xắt sáng nay mẹ tự tay ngâm gạo rồi xay nhuyễn bằng cái cối đá nặng trịch, trái dừa khô tự xử bằng cái bàn nạo cổ lỗ sĩ… Ấm êm gia đình ngó nghiêng qua mâm bánh. Người miền Tây xa xứ rỉ tai nhau rằng, chỗ kia có bánh quê mình ngon lắm đó, đúng vị, y hệt bà Tám, bà Chi hồi bé bán. Tui mới phát hiện ra quán bánh xèo đúng chuẩn, thơm mùi cốt dừa, nghệ tươi và tép rong tanh tách đó nha…

Những món ngon đặc sản miền Tây không chỉ là những trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là cách thưởng thức và khám phá văn hóa đặc trưng của vùng đất sông nước.

Chị Phú Thị Mỹ Xinh (48 tuổi, quê ở làng gốm Bàu Trúc, thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước, Ninh Thuận) sinh ra trong một gia đình có 7 chị em gái, chị là con gái thứ 3 và là người thạo nghề làm gốm nhất trong các chị em. Trong đội văn nghệ dân gian Chăm của làng Bàu Trúc còn có em gái của chị là Dan My múa rất đẹp. Về chị gái mình, Dan My cho biết: "Chị Xinh mới tập làm mà làm quá đẹp luôn, mình rất hãnh diện về tay nghề của chị gái mình".

Ngày 28.8.2015, những chiếc phà Mỹ Lợi đã hoàn thành nhiệm vụ. Cây cầu không tưởng đã hoàn thành nối liền bờ sông Vàm Cỏ, hai bến phà hai bên bờ vắng lặng đìu hiu, trái nổi nơi neo nơi đậu của phà không một bóng người. Những ngày tết Nguyên đán con khỉ năm đó con cháu về quê, người xa xứ làm ăn về đoàn tụ gia đình không còn "qua sông phải lụy phà", những người đi xe môtô, ôtô băng băng qua cầu dài trên một cây số, khi đến giữa dòng sông ngắm nhìn bến phà xưa ắt hẳn trong lòng có chút bùi ngùi như tôi.

Anh Tám bắt đầu kể ở trên mảnh đất này, từ thời ông cố, ông xơ của anh, khai khẩn tạo dựng lên. Nơi đây chỉ có cây đước và cây “su đỏ”, gọi là “đước lụt ngập”.

Những người lao động mưu sinh xa xứ, tết là dịp nôn nao được về quê, sum họp, tận hưởng không khí ấm áp bên gia đình. Tuy nhiên, đường sá xa xôi, đi lại tốn kém, không phải ai cũng có điều kiện, họ đành gác lại mong ước nhỏ nhoi, canh cánh trong lòng nỗi nhớ nhà, nhớ góc quê...