genvip

Nhóm múa Gió đánh đò đưa của VYSA tại sự kiện Tết VYSA 2023

Anh Chung nấu xà bông hoàn toàn bằng thủ công và phải căn giờ, nhiệt độ phôi chính xác tuyệt đối. Nếu lơ là để sôi quá thì xà bông bị nhão hoặc phôi tràn ra thì mẻ đó bị hỏng. Sau gần một năm "ngã xuống, đứng lên" tốn mấy chục triệu đồng nguyên liệu thử nghiệm, anh Chung mới thành thạo công thức và bắt đầu đưa sản phẩm ra thị trường. Chia sẻ về bí quyết tạo ra xà bông tốt nhất, anh Chung cho biết: "Trước tiên phải có phôi xà bông tự nhiên, sau đó cắt nhỏ phôi để hấp cách thủy cho đến khi phôi tan rồi cho thêm nguyên liệu. Nước nấu xà bông phải là nước giếng Sao Sa, đây là loại nước khoáng giàu ma-giê, can-xi rất tốt cho da", Chung cho biết.

“Mỗi ngày mình bán được 800 cây xúc xích. Mình chọn món ăn này vì cảm thấy nó có hương vị phù hợp với đại đa số người Việt. Mình mua bếp điện chuyên dụng có giá hơn 2 triệu đồng. Bếp điện có chức năng làm nóng phần sỏi để nướng xúc xích. Cuối ngày mình sẽ vệ sinh thật kỹ sỏi và sử dụng lại vào hôm sau. Mình kỳ vọng món này sẽ bán được lâu dài, vì xét về hương vị nó tương tự cá viên chiên”, Thanh nói.

Ông Hoàng Tiến Anh, Trưởng phòng TN-MT H.Nghi Xuân, cho hay trước đây huyện cũng đã nhiều lần đề xuất với cấp trên xin làm dự án tuyến đê vừa chống sạt lở bờ sông vừa hình thành con đường sinh thái ven sông Lam. Tuy nhiên, do quy mô và kinh phí rất lớn, vượt ngoài khả năng của tỉnh nên chưa thể thực hiện được.

Theo Bộ GTVT, từ đầu tháng 7.2024 sẽ thi công thí điểm đắp nền đường tại công trường của dự án thành phần cao tốc Hậu Giang - Cà Mau. Việc thí điểm được thực hiện sau khi cơ quan này phối hợp các bộ, ngành dùng 5.000 m3 cát biển đắp nền gần một km đoạn tuyến hoàn trả đường tỉnh 978 (Bạc Liêu) - thuộc cao tốc Cần Thơ - Cà Mau hồi năm 2023. Kết quả cho thấy, cát biển đáp ứng tiêu chuẩn về vật liệu thi công nền đường và thực hiện tương tự như cát sông.

Với Bảo Châu, một trong những kỹ năng quan trọng khi thực hiện dự án là kỹ năng lãnh đạo. Nó không chỉ dừng lại ở việc phân công nhiệm vụ hay dẫn dắt dự án, mà còn là sự lãnh đạo trong tư duy mỗi người, nghĩa là biết sắp xếp công việc một cách có kế hoạch. Bên cạnh đó, khả năng thích ứng cũng cần được chú trọng, bởi dự án nào cũng có thể gặp phải khó khăn, do đó người đứng đầu cần linh hoạt để xử lý vấn đề sao cho phù hợp với hoàn cảnh.