gamebet

Bước quan trọng đầu tiên là chọn lọc nguồn cá cơm tươi để đưa vào ủ chượp, cá phải được "chấm điểm" vượt qua 5 chỉ tiêu như: tỷ lệ cá tạp, loại cá, độ muối, độ khô, độ tươi. Sau đó, những mẻ cá cơm này được các ngư dân trộn với muối tinh sạch theo công thức 3 cá 1 muối ngay trên thuyền, để cá giữ được sự tươi ngon. Muối để ướp cá cũng là loại muối được tuyển chọn từ Bà Rịa - Vũng Tàu, với độ mặn thuần khiết, không có vị chát của canxi, đắng của kali, để cá được bảo quản tốt nhất.

Năm dài tháng rộng cứ vậy mà mọi thứ dần trôi qua, tôi quên cái chợ, quên cái cảm giác đi chợ hồi nào mà không hay để khi giật mình nhìn lại thì cái chợ đã không còn. Cái nhà lồng cũ ngày nào bây giờ đẹp lắm rồi, khang trang lắm rồi người ta xây sửa lại giống tựa như cái chợ Bến Thành, trong chợ không còn ẩm ướt hay trơn trợt, cũng không nóng nực nữa. Tuy là vậy nhưng chợ lại vắng tiểu thương lẫn người mua hàng. Cái không khí náo nhiệt, cái cảm giác vui vẻ khó tả ngày xưa ấy không còn nữa, một phần vì bây giờ chợ rồi siêu thị chỗ nào cũng có nên người ta bớt tập trung, phần nữa là mình lớn nên cái nhận thức nó thay đổi nhiều. Thời gian vô tình lắm, nó lấy của mình đủ thứ, nhưng nào biết làm gì thôi thì mình xếp nó lại để mai này có cái để mà nhớ mà kể...

David Marcus - CEO nền tảng thanh toán trực tuyến Lightspark cho biết sau khi giai đoạn đầu cơ qua đi, thị trường tiền số có thể tập trung vào công nghệ thay vì chỉ xem đây là một sòng bạc kỹ thuật số khổng lồ để mọi người giao dịch.

Bao năm rồi, người ta đã đi đến việc thu âm lời rao cho xe gắn máy chạy rào rào ngoài đường, bán mua bao thứ. Nhưng cứ mỗi khi nhìn lại tấm ảnh chụp con kinh quê mình từ trên cao, tôi luôn nghe những lời rao vang động. Phải chăng ký ức là một thứ hình ảnh có thể chứa đựng cả âm thanh và cảm xúc của con người!

Ảnh: Mai Thanh Hải

Dự định trong tương lai của Phìn là sẽ tháo dỡ nhà trình tường và khu bếp để mở rộng homestay bởi trong suy nghĩ của chàng trai sinh năm 1994, anh không có lợi thế về những cái gọi là bản sắc, đặc trưng của dân tộc mình trong làm du lịch. Thay vào đó, anh muốn phát triển du lịch theo hướng đơn giản, gắn du lịch với cuộc sống hằng ngày của gia đình anh, với những trải nghiệm trong sinh hoạt của cộng đồng. Nói cách khác, Phìn muốn khách du lịch biết đến cuộc sống hiện tại của người H'Mông như thế nào.