ê-phê-sô 1

Lấy 450 gr quả dâu tằm, 1 cốc đường cát, vỏ và nước cốt của một quả chanh trong một cái chảo vừa. Đặt trên lửa vừa và đun sôi nhanh trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi dâu tằm tiết ra nước tự nhiên, tan nhuyễn và tạo ra một loại nước sốt sánh mịn đẹp mắt. Lấy ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi bảo quản trong tủ lạnh.

Các báo The Guardian (Anh), The Wall Street Journal và USA Today (Mỹ) gần đây phản ánh ngày càng có nhiều người trẻ chọn trường nghề để được đào tạo trở thành thợ ống nước, thợ điện, thợ hàn, thợ mộc và các nghề tương tự. Xu hướng này xuất phát từ tình trạng chi phí học ĐH quá cao đối với nhiều sinh viên và gia đình trong khi thị trường lao động lại có nhu cầu cao về lao động có tay nghề.

Má nói, cái tính của rau đắng đất in hệt tía. Mà đó cũng chính là cái tính trời cho của người miền Tây quê tôi: Ưa phóng khoáng, thích tự tại, không chịu bị bó vào một khuôn khổ nào. Tàn hơi thì rau già gửi hạt, đi xa. Chờ khi chân ruộng chớm khô, khí trời mát mẻ, đất ấm dần lên thì mớ hạt ngủ quên sẽ tự thức dậy nẩy mầm, bắt đầu một đời sống mới.

Tôi ngồi đầu kia, nắm thành xuồng, cứng đờ lưng. Dù đã trải nghiệm đôi lần nhưng cái chênh vênh này vẫn làm tôi sợ hãi, thậm chí cảm tưởng chỉ cần lơi nhẹ tay sẽ cắm ngay mặt xuống dòng nước chảy. Cô bé đi cùng cười khoái chí, chơi khăm lắc thành xuồng mấy bận. Tôi ngồi trên bồng bềnh sông nước, chợt thấy cái chòng chành chẳng khác gì cánh muỗi trong rừng ngập mặn, ngả nghiêng đập mà vẫn thăng bằng một cách diệu kỳ.

Huy quay sang hỏi anh trong đêm liên hoan mừng tiệm có hợp đồng thứ một ngàn từ ngày khai trương.

Vua Charles cũng lưu ý tin tức về bệnh tình đã thu hút sự chú ý của các tổ chức từ thiện Anh. Ông nói: "Có rất nhiều sự chú ý và quan tâm từ các tổ chức từ thiện hỗ trợ bệnh nhân ung thư. Nhiều tổ chức trong số đó được tôi bảo trợ trong các năm qua".