kubet77 gg

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Với bọn trẻ con, nếu lỡ cơn “thèm ác nhơn” ập đến, cũng đành nén lại chứ không dám than, để rồi thi thoảng trong không khí đượm buồn, gặp lại những chiếc bánh nhỏ nhắn có phần ruột trắng nõn, hòa quyện cùng vị dẻo của nếp, bùi của đậu, béo ngậy của nước cốt dừa quyện chặt vào nhau… mà nghe thương hoài cái vị mộc mạc, đặc trưng của quê hương.

Truyền thuyết kể rằng lúc nửa đêm, mèo Kim Hoa trèo lên mái nhà, há to miệng hút tinh hoa của mặt trăng vào cơ thể, lâu ngày nó sẽ biến thành yêu quái

Màn hình AMOLED 6,7 inch cho độ phân giải Full HD+ với độ sáng 1200 nits cho chất lượng hiển thị sắc nét, mượt mà ở tần số 120 Hz và cung cấp độ sáng đủ cho hầu hết các điều kiện. Màn hình với kính 2.5D chất lượng cao cũng như cảm biến vân tay trong màn hình hoạt động nhanh và tin cậy giúp thoải mái khi tương tác.

Trước đó, Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cũng có quyết định điều động ông Đỗ Quang Hưng, Phó giám đốc Sở TN-MT, giữ chức vụ quản lý tại Quỹ Đầu tư phát triển tỉnh Cà Mau. Hội đồng quản lý Quỹ cũng đã có quyết định bổ nhiệm ông Đỗ Quang Hưng giữ chức vụ Phó giám đốc Quỹ Đầu tư phát triển tỉnh Cà Mau, thời hạn bổ nhiệm 5 năm kể từ ngày ký.

Những ngày nắng chói chang đan xen với một vài cơn mưa ở TP.HCM, trong căn nhà nhỏ bao quanh bởi những rặng dừa nước um tùm cạnh một ngôi đình ở H.Bình Chánh, vợ chồng ông Mong sống bình đạm qua ngày.