iwin

“Tôi làm sẵn một tủ thuốc ở chùa vì hiện giờ mọi thứ đều khan hiếm, đắt đỏ mà đi lại cũng khó. Hầu như ngày nào cũng có người tìm đến chùa để nhờ giúp đỡ. Nhiều người đã cạn kiệt về kinh tế cũng như cạn kiệt về tinh thần”, thầy cho biết.

Cá rô mề thì kho tộ là ngon nhất xứ. Cá sau khi làm sạch, bỏ vào cái tô bằng sành (loại sành nung già) ướp với một chút nước mắm ngon, đường, tiêu, chút nước màu dừa, một ít tóp mỡ hoặc dầu ăn, để khoảng nửa giờ cho thấm gia vị mới bắt đầu kho. Cá kho tộ thường dùng lửa liu riu. Khi cá đã mềm, thơm, nước cá sền sệt, rắc thêm một lần tiêu bột trước khi nhắc xuống. Cá thơm phưng phức mùi tiêu, vẫn còn sôi lụp bụp trong tộ đất. Ngoài ra, cá rô đồng nấu canh chua với bông so đũa, hoặc bông điên điển cũng là món ngon, nhưng cá rô nhiều xương coi chừng khó nuốt. Nấu canh với khổ qua có đặc trưng riêng. Lựa con cá rô mề thật to, làm sạch đem luộc chín, gạt bỏ xương. Khổ qua xắt mỏng cho vào nồi nước luộc cá nấu vừa chín là cho thịt cá vào, nêm nếm. Vị ngọt béo của cá cộng với vị đắng của khổ qua làm thành hương vị thật khó quên.

Theo dự báo, giữa tháng 5 chính thức chuyển qua mùa mưa ở Nam bộ, đồng nghĩa thời tiết sẽ mát mẻ hơn.

Bên cạnh đó, ngay tại khuôn viên sự kiện, ca sĩ Wren Evans và rapper Obito sẽ xuất hiện với tư cách nghệ sĩ khách mời và trình diễn các ca khúc nổi tiếng của họ như "Từng quen", "Call me", "Simple love", "Đánh đổi,.. mang đến một tiết mục concert vừa trầm vừa bổng, vừa du dương lại vừa khí thế khiến người tham dự "đứng ngồi không yên".

Thông tin về thời tiết hôm nay, đại diện cơ quan khí tượng cho biết, vùng áp thấp nóng phía tây tiếp tục bị nén về phía nam và ảnh hưởng đến thời tiết khu vực. Rãnh áp thấp kinh hướng tây bắc - đông nam nối với vùng áp thấp nóng duy trì. Trên cao, áp cao cận nhiệt đới có trục qua Nam Trung bộ - Nam bộ.

PV: Chị Huế đã kể câu chuyện về ẩm thực Việt Nam tại chương trình như thế nào?