2025 08 05 me8821t2

Ông Trần Thanh Sỹ, trưởng Vạn Lộ Diêu, cho biết: "Thôn Lộ Diêu đã hình thành hơn 500 năm nay, với nhiều giá trị truyền thống cộng đồng. Chúng tôi biết ơn biển cả, biết ơn tổ tiên và luôn nỗ lực gìn giữ những giá trị truyền thống này, nỗ lực giữ gìn Lộ Diêu luôn giàu đẹp cho con cháu hiện tại và mai sau".

"Phải chờ bao lâu nữa?" - Cô nôn nóng.

Nhưng từ khi bắt đầu thực hiện IVF, cặp đôi đã ngưng việc gần gũi.

Thách thức trước hết là thay đổi thói quen trồng lúa 3 vụ một năm, năng suất cao đã ăn sâu vào não trạng của người nông dân. Bởi lẽ, tính theo chu kỳ sinh trưởng thì giống lúa huyết rồng này chỉ có thể làm được một năm hai vụ, năng suất cũng thấp hơn các giống lúa phổ biến mà người dân đang làm. Song người nông dân với trình độ đệ tứ (tương đương lớp 9 hiện nay) đã có những tính toán đúng. Ông Đấu cho rằng lúa huyết rồng có nguồn gốc lúa hoang, thân lúa cao, cứng cáp át cả cỏ dại và có sức sống vô cùng bền bỉ. Chúng còn thích nghi ngay cả các vùng đất ngập lũ, nhiễm phèn, đặc biệt là chống chịu sâu bệnh tốt. Nhờ những tố chất này mà khi canh tác lúa huyết rồng, người nông dân hạn chế rất nhiều các loại hóa chất diệt cỏ, trừ sâu bệnh, phân bón…; giảm được chi phí sản xuất.

Theo tạp chí ẩm thực danh giá này, khởi đầu quán ăn này chỉ là quán phở nhỏ vỉa hè ở phố cổ Hà Nội, chỉ có vài chiếc ghế xung quanh nồi phở. Tuy nhiên, với sự ủng hộ của thực khách, bà Nguyệt cùng chồng và con gái mở rộng quán ăn khiêm tốn của mình thành một nhà hàng rộng rãi, chào đón khách suốt cả ngày nhưng chủ yếu đông đúc từ 17 giờ đến nửa đêm.

Chắc có lẽ có chính cái khí phách hơn hẳn nơi khác mà người dân Hồng Ngự lại bị gắn “mác” ba gai, khó chịu. Nhưng với tôi, người dân Hồng Ngự lại mang đậm nét của người dân miền Tây, nó là tập quán sinh sống lâu đời với vùng sông nước, đó là tình làng nghĩa xóm, một nét đặc trưng gần gũi, thân thương và cũng đầy tự hào. Chẳng đâu xa, dịch bệnh Covid-19 dù đã lắng dịu và con người đã trở lại với cuộc sống bình thường mới. Nhưng gần 2 năm sống chung với dịch bệnh mới thấy được cái nghĩa, cái tình và cái chất Nam bộ của người dân nơi đây.