soi kèo 5

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Đối với đội ngũ cán bộ, lãnh đạo, công chức, Chủ tịch QH đề nghị phải tiếp tục nêu cao tinh thần trách nhiệm, nhất là trách nhiệm của người đứng đầu; phải đoàn kết, thống nhất thật sự, dân chủ, công tâm vô tư, trên hết, trước hết là vì dân, vì nước.

Theo PV quan sát, dù làm còn chậm nhưng hai anh chị phối hợp ăn ý và thái độ rất nhiệt tình nên khách không hề khó chịu khi đợi lâu. Anh chị làm liên tục không có thời gian nghỉ tay, một chốc lại nói với khách "Anh, chị đợi em xíu nha". Khi được hỏi vì sao chọn kinh doanh hai món ăn này, anh Hoàng nói: "Mình nghĩ món bánh tráng lụi còn khá xa lạ với các bạn ở TP này".

Chiếc cúp vô địch VBA 2023 đã được đưa đến nhà thi đấu Trường ĐH Nha Trang để trao cho Saigon Heat nếu CLB này đánh bại được Nha Trang Dolphins ở lượt trận thứ ba của chung kết VBA. Tuy nhiên, nhà đương kim vô địch đã phải trở về TP.HCM mà chưa có trong tay chiếc cúp này bởi CLB Nha Trang Dolphins có trận thi đấu quật cường.

Ông Hồ Văn Leo (ở thôn 3, xã Phước Chánh, H.Phước Sơn) vui mừng chia sẻ: “Gia đình tôi thuộc hộ nghèo, lâu nay nhiều thế hệ phải sống chen chúc trong căn nhà nhỏ đã xuống cấp nghiêm trọng. Nay được các bạn trẻ hỗ trợ kinh phí hàng chục triệu đồng để xây dựng cho căn nhà mới. Từ nay, già đã có nhà mới kiên cố rồi, không phải lo cảnh đi sơ tán khi mưa gió nữa!”.

Thời gian qua, lực lượng CSGT - trật tự Công an TP.Thủ Đức (TP.HCM) xử lý nghiêm tình trạng xe container, xe tải chạy vào đường cấm qua địa bàn TP.Thủ Đức.