qqlive

Căn bếp miền Tây xưa

"Mình thường làm việc đến khuya, thậm chí vào những ngày nghỉ lễ, cuối tuần. Vì muốn các công trình khoa học này được hiện thực hóa và tiếp cận đến tất cả mọi người chứ không chỉ mãi nằm trên giấy", chàng trai cho biết.

Quán nằm trong một biệt thự Pháp cổ hai tầng ở quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Bếp trưởng Bernard Nguyễn đã tích lũy kinh nghiệm ở Úc, nơi ông phát triển tài năng chế biến các món hải sản bắt nguồn từ kỹ thuật châu Âu trong sách giáo khoa, đó là lý do tại sao chúng chiếm vị trí nổi bật trong thực đơn gọi món. Trước khi thưởng thức món cá hoặc ốc được chế biến khéo léo, hãy bắt đầu bữa ăn với bánh quy nori hoặc kim chi và nước chấm tom yam mayo. Nước dùng gà đen là một món ăn khác mà bạn không nên bỏ lỡ.

Thạc sĩ Hoàng An cũng chỉ ra rằng ban đêm là thời điểm đầu óc con người không còn minh mẫn sau ngày dài học tập và làm việc nên dẫn đến mua hàng thiếu suy nghĩ. Bên cạnh đó là sự tĩnh lặng của đêm muộn cộng thêm những lời nói từ người bán hàng, nêu bật lên những công dụng, giá trị của món đồ khiến khách hàng khó kiểm soát được bản thân.

Giờ tan tầm, đi làm về đường phố thưa người. Quán cóc vỉa hè vắng khách. Cốc nước trà nóng không xua nổi cái lạnh cắt da. Ai cũng mau chóng trở về nhà mình trước khi trời tối. Nhiều người vội về còn cho thị luôn cả tiền thừa. Mây đen như tấm vải nhung trùm kín không gian, gói cái lạnh không để nó thoát ra ngoài vũ trụ, làm mặt đất càng rét buốt hơn. Thị cho con ngồi bên bếp lửa để đuổi đi giá lạnh. Mưa rả rích suốt trung tuần tháng chạp. Mưa rào giữa mùa đông cũng là chuyện hiếm thấy. Đôi khi còn có cả tiếng sấm nhẹ trên bầu trời. "Tháng mười sấm rạc/ tháng chạp sấm dậy". Nói vậy nhưng từ khi ra Bắc đến giờ chẳng khi nào thị nghe thấy tiếng sấm trong tháng phủ mật.

'Tôi là của Việt Nam!' xin đừng hỏi