kuwin

Bạn chuẩn bị trở về thành phố. Hồ nghi bạn đã nhét hết cả miền Tây vào trong ba lô để lâu lâu mở ra xem, hờ khi nhớ tới. Mình thấy môi mắt bạn rưng rưng nhìn những người nhà quê tiễn bạn lên đường. Xe chầm chậm khuất dần trong ngọn khói cơm chiều mờ nhạt, những cái ngoái đầu va vào nhau chấp chới. Ngồi sau xe, bạn ghét sát tai mình, túi quà này chắc phải dành mấy tuần ăn mới hết, còn tình nghĩa ở xứ này bạn dành cả đời để nhớ, để thương...

Tía tôi hay đùa rằng chuột đồng là món ăn ngon, nhưng không dành cho người có “lá gan” nhỏ. Cũng bởi, không phải ai cũng có thói quen và đủ can đảm để thưởng thức món ăn dân dã, mang đậm hương vị đồng nội này. Như trường hợp của bản thân tôi, dù sinh ra và lớn lên ở miền Tây, nhưng phải đến tận năm 8 tuổi, sau rất nhiều lời “dụ ngọt” của tía má và anh chị em trong nhà, mới dám nếm thử món ăn này. Mà phải công nhận là sau lần “làm liều” nếm thử chảo thịt chuột khìa nước dừa của má thì tôi đâm ra ghiền món ăn độc đáo này.

Nhắc chái bếp của má, tôi cũng không làm sao quên được chiếc tủ bếp. Dân thành thị gọi là tủ gạc-măng-giê, phiên âm theo tiếng Pháp, nghĩa là nơi giữ thức ăn. Nhưng má tôi cứ gọi là tủ bếp, gọi với tất cả thương yêu và chân chất của một người phụ nữ Nam bộ. Chiếc tủ bếp giờ má còn xài là bằng cây thao lao, tuổi đời hơn nửa thế kỷ, bây giờ vẫn y nguyên hồi xưa, vẫn có nồi cá kho ăn chưa hết, có chén nước mắm chấm chưa cạn, rồi có hũ cơm mẻ sực nức mùi chua, lỉnh kỉnh chai nước mắm, nước màu…

Một thách thức cần nhấn mạnh đó là các doanh nghiệp chưa biết chuyển hóa dữ liệu thành lợi ích cho cả khách hàng và cho chính mình.

Bà Gái đã bán bún trên trên con đường Chi Lăng hơn 50 năm

Còn muỗi Culex truyền bệnh viêm não Nhật Bản là muỗi thường sinh sản, trú đậu và phát tán ngoài nhà, như ở ruộng mạ, ruộng lúa nước, các bụi cây cỏ, nên được gọi là muỗi đồng ruộng. Muỗi thường bay đi hút máu súc vật hoặc máu người vào lúc chập tối; sinh sản và phát triển nhiều vào mùa hè lúc nắng nóng, mưa nhiều. Nhờ có vắc xin viêm não Nhật Bản, dịch bệnh này đang được kiểm soát hiệu quả.