độ kèo bóng

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Cũng trong tháng 3 này, tòa tháp căn hộ The Canopy thuộc dự án Vinhomes Smart City – một sản phẩm hợp tác giữa Vinhomes với đối tác nước ngoài - đạt tỷ lệ hấp thụ tuyệt đối ngay khi vừa ra mắt, trở thành tâm điểm trên thị trường bất động sản phía tây Thủ đô...

Vấn đề Hàn Quốc phải tăng đóng góp tài chính cho Mỹ để được Mỹ tiếp tục bảo hộ an ninh thông qua duy trì sự hiện diện quân sự trực tiếp chỉ mới được đặt ra trong nhiệm kỳ Tổng thống Mỹ của ông Donald Trump (2017 - 2020). Ông Trump yêu cầu Hàn Quốc bỏ ra 5 tỉ USD/năm chứ không chỉ 1 tỉ USD như lâu nay, nếu không sẽ rút quân Mỹ về nước. Chiêu thức này cũng đã được ông Trump áp dụng với Nhật Bản và các thành viên NATO ở châu Âu.

Cô gái Pháp cho biết chị và chị gái sống cách nhau 6 giờ đi xe. Vì ở Pháp đang trong kỳ nghỉ nên họ sẽ sắp xếp gặp nhau trong thời gian sớm nhất.

Đồng thời, kiến nghị trong sửa đổi luật BHXH cần có quy định xác định cơ quan quản lý nhà nước xử lý việc doanh nghiệp chậm đóng, trốn đóng BHXH cho người lao động làm ảnh hưởng đến quyền lợi hợp pháp của người lao động.

Nhiều người trong xóm tôi, chuyện học hành dang dở, phần vì trường xa mút cà tha, phần vì nghèo khó phải sớm mưu sinh. Trang lứa bọn tôi, chúng nó nghỉ học hết, duy chỉ có tôi cố “cuốc bộ” mỗi ngày 30 km đi về để tìm con chữ. Băng qua những cánh đồng mùa hạn, qua những mảnh vườn cây cỏ mọc um tùm, qua mưa đầu mùa rơi rớt hạt, qua nỗi sợ hãi, tôi về nhà với nồi cơm còn nóng hổi của mẹ nấu sẵn chờ. Cho nên hay tin tôi đậu đại học, bà Tư lụm khụm chống gậy sang nhà. Con gái giỏi nhất xóm, bà Tư khen. Hóa ra, người quê tôi cũng tha thiết với chuyện học hành, duy chỉ có thời thế chưa tạo ra anh hùng con chữ, chứ anh hùng chiến đấu bảo vệ Tổ quốc, quê tôi đầy. Nên hễ nghe ai nói câu “vùng trũng tri thức”, tôi ghét dễ sợ.