69vn

Từng bị ngộ độc thực phẩm khi ăn đồ để qua đêm, Phan Khánh Ly (23 tuổi), ngụ tại đường Bà Hạt, P.9, Q.10 (TP.HCM), kể lại: “Khi còn là sinh viên chưa có điều kiện sắm tủ lạnh nên thức ăn thừa mình để bên ngoài. Vì ngày mai mang cơm đi học để ăn trưa nên buổi tối hôm trước mình nấu dư ra một ít. Sáng hôm sau khi đi học mình còn hâm nóng lại mới cho vào hộp. Thế nhưng, sau khi ăn trưa, đến chiều đang học tiết cuối thì mình có dấu hiệu đau bụng và buồn nôn. Cũng may là tình hình không nghiêm trọng, nhưng kể từ đó, mình sợ không dám ăn đồ để qua đêm nữa”.

Tốt nhất nên ướp thịt qua đêm. Cà ri được ninh cho đến khi khoai tây mềm và tất cả các nguyên liệu khác đều chín hoàn toàn. Nên phục vụ món ăn với cơm trắng và bánh mì giòn, thường dùng để chấm.

Khách sạn ở Chiang Mai phát triển khá trầm lắng thời gian vừa qua do đại dịch. Melia Chiang Mai mới khai trương nằm trong tòa nhà cao 22 tầng ở trung tâm Chiang Mai, có 2 nhà hàng, spa massage đầy đủ tiện nghi và sky bar trên tầng thượng. Bạn sẽ có trải nghiệm cực kỳ thú vị khi lựa chọn Wood and Mountain Cabin, một quán trọ hẻo lánh trên ngọn đồi bên ngoài Mae Rim. Chủ sở hữu của Wood and Mountain Cabin là một nhà sản xuất đồ nội thất ở Chiang Mai, sử dụng thép làm kết cấu chính, công nghệ ván tuyết tùng nung truyền thống của Nhật Bản để tăng cường độ bền của tấm ván.

Sổ đỏ của họ không thể hiện trên đất là nhà, mà chỉ là đất nông nghiệp, trồng cây lâu năm. Vậy nhân cơ hội này tôi muốn chuyển đổi sang đất thổ cư được không? Thủ tục ra sao, có tốn kém và phức tạp lắm không?

Chúng tôi hẹn gặp chị Phan Tôn Tịnh Hải, nữ đầu bếp nổi danh truyền nhân từ Hoàng tộc nhà Nguyễn, khi chị vừa tất bật hoàn thành cuộc thi tay nghề cho 100 đầu bếp ở Hội An (Quảng Nam) và trở vào TP.HCM để sáng hôm sau bắt tay vào cuộc họp cho dự án ẩm thực mới. Bận rộn như thế, nhưng khi chúng tôi đề nghị thực hiện một bộ ảnh về món ăn tâm đắc nhất hiện nay của Tịnh Hải, nữ Master Chef có gương mặt khả ái không ngần ngại đồng ý ngay và bắt tay vào việc trang trí.